Из книги «Руководство к изучению огородничества»

«Руководство к изучению огородничества» Эдуарда Рего, изданное в Петербурге в 1853 г., было одним из первых научных трудов по овощеводству. Его автор — профессор Горыгорецкого земледельческого института (ныне Белорусская сельскохозяйственная академия). В вводной части Рего пишет: «Место под огород должно быть защищено от северных и северо-восточных ветров строениями, высокоствольными деревьями или плотным забором, а с южной и западной сторон совершенно открыто, чтобы растения могли пользоваться в наибольшем количестве солнечною теплотою. Самое худое место — совершенно низменное и глухое, со всех сторон защищенное, куда воздух и солнечные лучи не могут иметь свободного доступа. В таком огороде овощи не только худо произрастают, но и более подвергаются нападению вредных насекомых, а также дают менее хороших, зрелых семян... Лучше всего, если местность несколько наклонена к югу».

Относительно почвы Э. Рего замечает: «Самая пригодная для огорода почва — Богатая суглинистая или черноземная, не мельче 1½ фута (45 см) глубины и тщательно разрыхленная... Если почва очень мелка, то в первые годы необходимо делать широкие и глубокие борозды, отчего сами гряды становятся выше, а почва глубже».

Подробно излагает автор вопросы разделения огорода на участки и гряды. «При разбивке огорода,— замечает он,— необходимо обратить внимание на то, чтобы форма его площади была более или менее правильная, что не только облегчает обработку и уход за растениями, но и придает огороду красивый вид. Самая лучшая форма для огорода — продолговатый прямоугольник».