Начинайте, как и всегда, с обхода и тщательного осмотра участка. Посмотрите, что надо сделать в первую очередь. Во время обхода отметьте деревья с наибольшим урожаем, с плодами хорошей окраски и лучшего вкуса. Позднее заготовьте с этих деревьев черенки для прививки.
Плодоводы часто расстраиваются: мол, растет на участке дерево вот уже 15 лет и все никак не хочет нормально плодоносить. Даст 5—10 плодов, и все тут. Много может быть причин этому. Например, посадили вы не какой-то определенный сорт, а гибрид. Вступит такое растение в плодоношение очень поздно, вдобавок к этому будет приносить плодов немного, да и те могут оказаться посредственного или даже совсем плохого качества. А возможно, это и хороший сорт, но нет для него подходящего сорта-опылителя. Может также быть, что период цветения у этого дерева постоянно совпадает с похолоданием, что и сказывается на опылении и оплодотворении. Да мало ли какие могут быть причины! А вот если вы отберете среди своих деревьев или деревьев соседа лучшие и размножите их, вполне вероятно, что положение и поправится.
У деревьев многих, особенно летних и частично осенних сортов, созревающие плоды недолго остаются на ветвях, осыпаются. Не дожидайтесь, пока они опадут, так как падалица и хранится плохо, и качество ее не то, какое требуется. Собирайте плоды по мере их созревания. Лучше по сортам, а не все вместе.
Соблюдайте определенный порядок работы при сборе урожая. Сначала соберите падалицу. Непригодную уничтожьте тотчас же, а остальную используйте для хозяйственных целей. Затем соберите плоды с нижнего яруса ветвей от периферии — к центру, потом в таком же порядке со среднего яруса и, наконец, с верхней части дерева. Старайтесь не нажимать на яблоки. Осторожно возьмите плод в ладонь и поверните его вправо или влево. Одновременно нажимайте указательным пальцем у места прикрепления плода к ветке. При таком порядке и такой технике сбора сохранятся неповрежденными не только срываемые плоды, но и те, что останутся на соседних ветках: они не опадут от резких сотрясений. Не будет также отломов плод ушек.
Сняв плод, осторожно, как яйцо, положите его в тару — полиэтиленовое ведро, корзину, ящик, — устланную внутри мешковиной или другой мягкой тканью. Мокрые плоды не собирайте, подождите, пока не просохнут. А если уж по какой-то причине собрали, то просушите их на воздухе. Не обтирайте плоды, потому что вы можете стереть восковой налет, а этого ни в коем случае делать не следует.
Для яблони позднеспелых сортов в июле полезна подкормка. Удобряя плодовые, помните, что основная масса молодых корней размещается примерно там, где в проекции находятся окончания веток, поэтому не сыпьте бесполезно удобрения у самого штамба и далеко за пределами проекции кроны. 50—60 граммов удобрений на каждый квадратный метр удобряемой площади будет достаточно. Азота в это время не давайте, ограничьтесь внесением фосфора и калия.
В середине лета уже надо установить специальные опоры (чатала) под крупные, сильно нагруженные плодами ветви. Если вы не сделаете этого, то ветви могут отломиться. Особенно у деревьев, пострадавших от мороза. У них древесина настолько хрупкая, что даже под небольшой нагрузкой могут быть сильные разломы (вплоть до разлома дерева). Можно, конечно, обойтись другими, более надежными и более долговечными креплениями. Например, центральным проволочным или скобами, болтами, но эту работу надо было провести рано весной. А сейчас поздно — при установке таких капитальных креплений вы все плоды стряхнете.
В это же время, кроме чатал, можно воспользоваться еще зонтичной чаталовкой. Она надежнее и удобнее. По крайней мере не стоят в саду чатала, как лес. Проще ходить по участку, удобнее обрабатывать почву и собирать урожай. Для зонтичной чаталовки у самого штамба и ствола установите прочный и длинный кол. Подвяжите к его вершине крепкие длинные бечевки (веревки, проволоки). Другие концы бечевок подвяжите к веткам, примерно в их центре тяжести. Можно крепить таким образом к колу и мелкие ветки с плодами. Чтобы бечевка не врезалась в кору веток, подложите под нее какие-нибудь прокладки из грубой ткани, резины, кожи, наконец, просто куски веточек, дощечек.
Для лучшего вызревания древесины и созревания плодов в середине августа поливы плодовых деревьев прекратите. Некоторое подсушивание почвы благоприятно скажется и на закладке плодовых почек под урожай будущего года.
Сорняки постоянно удаляйте с участка. И не только те, которые растут под деревом или на грядках, но и те, которые вдоль дорожек, около забора и даже за забором. Не давайте им осеменяться.
В июле — августе повторно удалите корневую поросль. Не срезайте ее у поверхности почвы. От оставленных пеньков пойдет много новых сильных побегов. Положение не только не поправится, но может даже усугубиться. Придется снова обрезать. И такой борьбе не будет конца. Корневая поросль находится в очень благоприятных условиях водообеспечения и минерального питания. Поэтому она буйно развивается. Причем развитие идет за счет плодового дерева. Чем сильнее поросль, тем слабее дерево. Надо принимать радикальные меры. Раскопайте почву там, где поросль, до самых корней, от которых она отходит. Теперь срежьте ее у самого основания, захватив даже кору корней. Затем сразу засыпьте ямку и утрамбуйте почву. Естественно, на следующий год поросль может вновь появиться, но надо надеяться (если, разумеется, дерево здоровое), что ее каждый раз будет все меньше. Если же надземная часть дерева сильно ослаблена и неспособна использовать все то, что подается от корневой системы, то поросль будет с каждым годом все сильнее.
Собрав урожай вишни, обрежьте сильно обвисающие и сильно оголенные ветки. Делайте срез на хороший, молодой прирост. Можно в это время вырезать и все усохшие веточки.
После сбора урожая земляники грядки сразу же приведите в порядок. Удалите сорняки, обильно полейте и, когда чуть просохнет почва, взрыхлите ее между рядками, а если можно, то и в рядках между растениями. Листья скашивать не надо. Особенно в тех районах, где короткий вегетационный период. Пусть они накапливают запасы пластических материалов для следующего года. Лишние усы и лишние розетки, то есть те, которые не понадобятся вам, осторожно вырежьте, тогда оставленные будут лучше расти. Разложите их на рыхлую землю — пусть укореняются.
Растения земляники не держите на одном месте более трех, ну, максимум, четырех лет. Урожаи со старых растений будут невысокими, качество ягод также резко снизится. Такие отслужившие растения удалите с грядок. Освободившуюся землю тщательно разделайте, перекопайте, полейте и подготовьте для посадки овощей, бобовых культур или цветов. Взамен подготовьте новые грядки под землянику. Лучше, если новые грядки готовятся за год до расчистки старых. В этом случае не будет перерыва в урожаях. Постарайтесь посадку завершить до конца августа. Чем позже посадка, тем хуже приживаются растения, тем медленнее нарастает урожай. Посадку делайте мощными розетками. Если попадаются со слабой корневой системой, лучше посадите их для доращивания на специальную гряду с большим количеством торфа, размещая растения через каждые 8—10 см. На следующий год, когда разовьется хорошая корневая система, посадите их на постоянное место. Можно в июне — это хороший срок.
После сбора ягод смородины проведите осветление кустов. Для этого вырежьте все загущающие ветки. Начинайте с больных, поломанных, старых. Если и после такой вырезки кусты еще будут загущенными, вырежьте часть здоровых и опять-таки из числа более старых — они обычно менее продуктивны. Если много однолетних побегов, проредите и их, вырезайте в первую очередь те, которые не имеют перспективы для развития. Все это скажется в дальнейшем на плодоношении в вашем саду.
Журнал «Приусадебное хозяйство», №4, 1981 год