Снимать с деревьев и укладывать плоды в тару надо, условимся сразу, очень осторожно. Ведь чем меньше ушибов, чем меньше нажимов и механических повреждений, тем лучше они будут храниться. Особой аккуратности требует сбор плодов, которые пойдут на хранение. Сортируйте их тут же при сборе, не откладывая эту работу. Каждая перевалка и переборка связаны с дополнительными повреждениями.
Хорошие, ровные, не имеющие дефектов плоды сразу откладывайте в специальную тару и по мере ее наполнения переносите или перевозите в подвал или другое помещение, предназначенное для хранения. Не держите их собранными в саду, не давайте им перегреваться. Чем быстрее после сбора яблоки охладятся, тем лучше они будут храниться, тем меньше будут потери. В качестве тары используйте обычные ящики, а можно обойтись и без них, укладывая плоды на специально устроенные стеллажи насыпью или аккуратными рядами, переслаивая древесной стружкой или бумагой. Качество плодов будет лучше и срок лежки удлинится, если вы каждый из них завернете в промасленную бумагу. Можно положить плоды в полиэтиленовые пакеты или обернуть пленкой целые ящики.
Радуясь хорошему урожаю, не забывайте, однако, что в этом саду вы получили не последние плоды. И в следующем году, и много лет спустя будете ждать от этих же деревьев урожай. Поэтому и в период сбора урожая, и после него проявляйте заботу о деревьях. Пока еще не собираете плоды поздних сортов, пока они дозревают, обходите, как и прежде, участок каждый день и собирайте падалицу. Тщательно собирайте. Ведь почти в каждом преждевременно опавшем плоде может быть вредитель (разумеется, если это не так называемая ветровальная падалица). Разрежьте плод, поднятый с земли, и вы сами в этом сможете убедиться. Если оставить плод под деревом, то личинка вредителя вскоре из него выползет и уйдет в почву на окукливание, а в следующем году даст начало новому поколению.
С этой же целью соберите и сожгите все усохшие и гнилые плоды. Соберите также и уничтожьте остатки упаковочного материала, прокладки из соломы и травы, которые вы использовали при установке чатал (подпор). Снимите ловчие пояса. Если они были изготовлены из мешковины, то прокипятите и просушите их. Они сгодятся для повторного использования. А если из бумаги — лучше сожгите. Освободившиеся после сбора урожая чатала соберите и продезинфицируйте (там тоже могут быть вредители). Сложите их на подставке, чтобы они не сгнили. Пригодятся в следующем году.
Вырежьте все усохшие и поломанные ветки. Аккуратно соберите и сожгите их. Камедь на деревьях косточковых пород осторожненько срежьте ножом. Раны промойте 2,5—3%-ным раствором уксуса и замажьте. Нанесенные при весенней обрезке раны, если их диаметр более 5 см и если они плохо зарастали летом и вокруг них не образовался каллюс, зачистите и вновь замажьте садовым варом (лучше петролатумом). Чтобы стимулировать зарастание ран, можно добавить немного гетероауксина, примерно 3 г на 1 кг вара. Если вара нет, можно рану закрасить масляной краской на натуральной олифе.
В крайнем случае, если под рукой не окажется ни того, ни другого, возьмите смесь свежего коровяка с просеянной и хорошо замоченной глиной (пропорция 1:1). А чтобы она лучше держалась на ране, добавьте для связки немного мелкой шерсти. Если у каких-то деревьев образовались дупла, то выберите из них долотом, стамеской или каким-нибудь другим инструментом всю загнившую древесину, зачистите изнутри до здоровой. Заполните дупло толченым кирпичом и зацементируйте. Сверху рану закрасьте краской. Особенно тщательно закрашивайте края, чтобы не было щелей, через которые в дупло проникнет вода.
Удалите прикорневую поросль. Порядок работы тот же, что и летом: раскопайте место, где она образовалась, до самого корня. Вырежьте все побеги у самого основания, ямку закопайте, а почву хорошенько утрамбуйте.
Обидно бывает, когда с трудом приобретенное и с любовью посаженное деревцо — ваша гордость и надежда — вдруг по весне окажется обглоданным мышами или другими грызунами. А на кого сердиться? На себя. Надо своевременно позаботиться о защите. О том, как ее лучше вести, вы узнаете из статьи «Чтобы сад был здоровым».
В годы, когда мышей бывает очень много, полезно раскладывать отравленные приманки. Но при этом будьте весьма осторожны. Если эту работу делать неаккуратно, то можно нажить очень много неприятностей: будут травиться птицы домашние и лесные. Закладывайте отравленные приманки только в норы. А если уж решили положить где-то по краю участка открыто, то поместите эту приманку в трубку из толя. Трубку сделайте длинной, не меньше 25 см. Диаметр ее должен быть 6—7 см. Концы открыты. Мышь в такую трубку пройдет, а для птиц отравленное зерно будет недоступно. Можно в норе установить простейшую мышеловку из жестяной, чугунной или пластмассовой трубы длиной 20—25 см и диаметром 4—6 см, на обоих концах которой легкие дверцы, открывающиеся только внутрь.
Когда наведете порядок в саду, уберете все ненужное и опасное в смысле рассадника вредителей и болезней, можно и нужно перекопать почву под деревьями, если, разумеется, вы не содержите сад под сплошным за-дернением. При осенней перекопке тщательной разделки почвы не требуется, более того, она нежелательна. Неровная поверхность станет способствовать задержанию снега. Из-за больших промежутков между крупными комками лучше накапливается влага осенью при выпадении дождей и весной при таянии снега. К весне все крупные комки распадутся и поверхность почвы окажется почти ровной. Рано весной для задержания влаги, то есть для предупреждения ее испарения, потребуется лишь забороновать ее.
Перед перекопкой надо разбросать органические и минеральные удобрения. Дозы минеральных зависят от наличия в почве элементов минерального питания и потребности в них растений. Органические же никогда не помешают, так как они в данном случае выступают не только как источник элементов питания, но и как средство улучшения физических свойств почвы. На каждый квадратный метр перекапываемой площади дайте 2—5 кг навоза или 150—300 г птичьего помета (расчет по чистому — без мусора).
Осень — это время не только сбора урожая, но и посадки новых деревьев. Можно, конечно, сажать деревья весной. Даже, пожалуй, лучше весной. Но из-за большого количества весенних работ часто сажают плодовые деревья и ягодные кустарники осенью. В средней полосе это конец сентября — начало октября. На юге можно сажать несколько позднее, а вот в более северных районах с этой работой лучше управиться немного пораньше. Важно, чтобы до наступления устойчивой холодной погоды у вновь посаженных деревьев успели образоваться новые корешки. А они могут расти, пока температура почвы не опустится ниже 7°.
Отправляясь за саженцами в питомник или к соседу, прихватите с собой большой кусок мешковины или пленки, а также немного ветоши или, если имеется, мха. Как только растения окажутся у вас в руках, тут же обмакните корни в глиняную или земляную болтушку, обложите их мхом или ветошью, заверните в мешковину или пленку и несите быстрее на свой участок. Не оставляйте корни открытыми на воздухе, тем более на солнце. Маленькие обрастающие корни быстро подсохнут, дерево после посадки будет сильнее и дольше болеть.
Как принесете саженец, сразу же и сажайте. Если не можете почему-либо посадить — не подготовлен участок, нет времени и т. п. — прикопайте его до времени. Сделайте канавку глубиной на 2—3 штыка лопаты, поместите наклонно в нее корни и хорошенько засыпьте землей. При засыпке деревце потихоньку встряхивайте, чтобы не образовывалось пустот между корнями. Полейте, примите меры по защите от грызунов.
Какие деревья лучше приживаются? А те, которые моложе. Однолетние — лучше всего. Двухлетние и трехлетние уже несколько болезненно переносят пересадку. Пересадка взрослых деревьев связана с довольно длительным периодом их перебаливания. Приростов у таких деревьев в первые два, а то и три года почти нет, плоды, если они вообще образуются, бывают очень мелкими. Молодые же деревца, будучи правильно пересаженными, уже через год, максимум через два, чувствуют себя вполне нормально.
Бывает, растет какое-то дерево не на месте и постоянно мешает вам, а выкорчевать и выбросить жалко — оно еще довольно молодое и плоды дает хорошие. Можно его просто пересадить на более удобное место. Осень — подходящее для этого время. Правила и техника пересадки те же, что и для одно- и двухлетних саженцев. Разница лишь в том, что, пересаживая взрослые деревья, надо выкапывать их с большим комом земли: чем больше ком, тем лучше. Однако, как бы вы осторожно ни выкапывали, большинство корней все же окажутся потерянными. Оставшиеся корни могут не покрыть потребность растений во влаге для транспирации. Поэтому надо постараться привести в соответствие объем надземной и корневой систем. Для этого весной до начала вегетации обрежьте ветки, но не очень увлекайтесь обрезкой.
Помните, чем больше останется веток, тем большим будет листовой полог, тем больше синтезируется новых веществ, которые обеспечат и восстановление корневой, и рост надземной системы. Только не забывайте такие растения поливать.
Журнал «Приусадебное хозяйство», №5, 1981 год