Не хочется, конечно, в утреннем и вечернем сумеречном холоде обихаживать свою живность, да что сделаешь — зима! Хорошо еще день безветренный выдастся, можно выпустить и скот, и птицу погулять (особенно ждут не дождутся прогулки козы: они затворничества совсем не переносят). А ну как метели заладят, заметут все подходы к хлеву, к стогу — не пройдешь, не проедешь. В такие дни куда меньше забот у тех, кто сено на чердаке сложил. Сбросят сверху через люк охапку-другую, положат в ясли и никаких хлопот — животное накормлено. Останется только теплого пойла приготовить да вынести.
В метели животным трудно не только потому, что на белый свет не выглянешь. В хлеву у нерадивого хозяина дует со всех сторон. Жмется, горбится корова, застыла на ногах свинья — боится лечь, поджимает ноги птица. Какая уж тут продуктивность! Ученые утверждают, что в сильные холода чуть ли не все питательные вещества, поступившие в организм животного с кормом, идут на согревание тела. Так что нерадивый хозяин, не позаботившийся об утеплении хлева, птичника, сам себя обкрадывает. Всю зиму корм туда носит, пойло готовит, весь в заботах, а фактически свое время и корма тратит только на то, чтобы согреть животных. Как-то в одном закарпатском селе довелось увидеть курятник, насквозь просвечивающий. Между досками щели — ребром ладонь пройдет. А зима была на носу. И хотя Закарпатье — край теплый, сыро тут бывает, погода промозглая. Каково-то будет птице в таком курятнике зимовать! Смотрим, на земле во дворе стоит большой таз, полный ячменного зерна, а куры вокруг ходят и даже не глядят на него — сыты по горло. Сказали хозяину, намекая на таз с зерном: «Куры у вас, должно быть, круглый год несутся». Он усмехнулся. «Нет, — говорит, — только летом». А ведь едят до отвала, да и какой ячмень! Выходит, урон хозяину от того, что содержание птицы явно хромает.
Потеря части продукции может произойти не только из-за переохлаждения птицы. Недоедание, жажда тоже снижают продуктивность. Впрочем, эти причины можно разгадать и устранить, но ведь никогда и не подумаешь, что, например, птица на какое-то время ухудшила нагуливание мяса, потому что ее кошка испугала. Ну а звук резко затормозившей машины, покатившегося ведра, неожиданный свет электрического фонарика или автомобильной фары? Они тоже вызывают состояние стресса, как теперь говорят, а значит, и потери для хозяина мяса, яиц. Причем, если взрослая птица испуганно покудахчет, то цыплята не реагируют голосом, лишь вытягивают шеи, приподнимаются на ногах, беспокойно вертят головой. Так что птицевод не всегда и поймет, что налицо была стрессовая ситуация.
А раз так, следовало бы оградить свою птицу от излишней нервотрепки. И те, кто жалуется на неудачи в выращивании, скажем, цыплят-бройлеров, должны обратить больше внимания на создание спокойной обстановки для них.
Никому, конечно, и в голову не придет вежливо стучать в дверь птичника, прежде чем туда войти. Между тем... Неожиданное распахивание двери и появление человека вызывает среди кур переполох. В следующие дни потери для хозяина будут очевидными — яиц не досчитается. В другой же раз человек предупредительно постучал — и никакого переполоха. А еще говорят «безмозглая курица»!
Хотя в начале нашей беседы мы и заверили вас, что до весны еще далеко, оговоримся: в марте тепло ли будет, холодно ли, а можно начинать племенной сезон — отбирать яйца от лучшей птицы и выводить птенцоВо К этому важному моменту птицу необходимо как следует подготовить: подкормить, укрепить здоровье прогулками на солнце, витаминами, чтобы гарантировать хороший вывод молодняка.
Многие птицеводы бывают недовольны своими гусынями — никак не получишь от них гусят, потому что яйца откладывают большей частью не-оплодотворенные. Еще бы! Гуси за зиму наголодаются-нахо-лодаются, до того ли им! Дай бог, самим худо-бедно додержаться до тепла, а уж на потомство сил не хватает. А в конце февраля, когда в солнечные дни в тихих местечках появляются лужицы, гуси охотно купаются в них и в это же время начинается спаривание. Поэтому в феврале не поскупитесь на зерновой корм, в накладе не останетесь — гусятами возьмете.
Средизимье — пора большого молока в приусадебных хозяйствах. Телятся коровы Из Куйбышевской области нам написали: «Обращается к вам за советом и разъяснением семья Поповых. Мы первый раз приобрели бычка. Ему 1,2 месяца. А как за ним ухаживать, не знаем. Посоветуйте, чем лучше кормить, поить, чтобы к зиме вырос упитанным?»
Кормление молодняка — это работа, где есть возможность проявить творческий подход. Например, Скармливая рацион определенного состава, можно подготовить телочек к высоким удоям или бычков — к хорошему набору веса. Если в раннем возрасте животному давать побольше сочных кормов и концентратов (комбикорм, отруби, дерть и т. д.), но сравнительно мало сена и соломы, то усилится кишечное пищеварение. Такой тип кормления и применяют при выращивании бычков.
Из всех домашних животных овец считают самыми неприхотливыми, а ведь и им зимой приходится тяжело. При плохом содержании худеют, шерсть у них сваливается, загрязняется. Между прочим, овцы очень любят свежий воздух; сырость, затхлость в помещении переносят с трудом. Присмотритесь, как в овчарне, если душно, они так и лепятся к любой щелке, откуда свежим воздухом тянет. Кто посильнее — у самой щели, послабее — на задворках.
Необходима овцам и хорошая подстилка — годится сухой древесный лист, мох, хвоя или опилки, но лучше солома и торф. Торфяная крошка очень хорошо впитывает влагу, уничтожает запах и образует ценное удобрение, но она пачкает и засоряет шерсть. Поэтому поверх торфа настилают соломенную резку длиной 15—20 см. Там, где нет торфа, приходится обходиться одной соломой.
Не упустите из виду состояние овечьих копыт. За долгие зимние дни они иногда сильно отрастают и мешают ходьбе.
И еще один совет. Ласковое, спокойное обращение с овцами должно стать правилом. Тут прямая зависимость: чем лучше обращение с животными, тем выше их продуктивность. Грубые, резкие окрики, удары палкой, кулаком, ногой приводят к тому, что овцы становятся пугливыми и тогда за ними очень трудно ухаживать.
Читатель В. Родин — житель Костромской области — сетует на то, что при скармливании овцам сена немалая часть его затаптывается, хотя, как он пишет, для сена у него приспособлены ясли, прибитые под углом к стене и испытанные не одним поколением крестьян. Обычно под такие ясли прибивают поддон для сбора выпавшего корма. Кроме того, можно смастерить такие кормушки, как показано на рисунках. Они более емки и удобны.
Зима — нелегкое время и для свиней, поросят. Малыши особенно требовательны к теплу. Чуть не доглядишь — схватят простуду. Плохо переносят холод и супоросные матки. Некоторые хозяева устраивают в свинарнике печи, но если помещение капитальное, а двери и окна двойные и плотно подогнаны, и без печей можно обойтись. Дополнительно утеплит помещение и запас соломы на чердаке. Имея теплый хлев, можно свободно заниматься свиноводством и зимой.
В стойловый период рацион домашней живности существенно пополняют пищевые отходы: остатки от обработки овощей, фруктов, мяса, рыбы; в ход идет и вода после мойки молочной посуды. Но в сыром виде можно скармливать только свежие отходы, а несвежие надо проваривать. Этот «обед» перед раздачей сдабривают отрубями, комбикормом, слегка присаливают.
Не забывайте и о поении. Стельных коров, супоросных свиней, суягных коз и овец поят теплой водой. Холодная может наделать беды — приплода лишитесь.
Организм животных особенно нуждается в минеральных веществах и, главным образом, в поваренной соли. Если рядом с коровой постоянно стоит «солонка» с рассыпной солью, она в состоянии съесть ее за день и до 300 г. Практика показывает: есть смысл ставить в хлеву небольшие ящички с солью, но при этом и питье должно быть неограниченно.
Тем, кто держит свиней для получения поросят, нужно помнить, что молозиво и молоко свиньи бедно солями кальция, железа и других элементов. При нехватке в рационе минеральных солей поросята плохо растут, болеют рахитом, а из-за него развиваются и другие болезни. Вот почему поросятам обязательно дают в подкормке мел, костную муку (ее получают пережиганием костей) и если есть — обесфторенный трикальций-фосфат.
Коротки зимние дни, не успеет рассвет забрезжить, как сумерки на смену спешат. Неуютно во дворе, все спешат к теплу. Однако, прежде чем войти в дом, проверьте, каково в хлеву вашим животным и птице, не надо ли что-то неотложное сделать или подправить.
Сообщайте нам о том, как у вас оборудован хлев, есть ли какие-то приспособления-самоделки, облегчающие труд, может быть, у вас оборудована кормокухня для приготовления мешанок скоту, свинЬям, занимаетесь ли вы селекцией птицы, кроликов нутрий и что из этого получается?
Журнал «Приусадебное хозяйство», №1, 1981 год