В наше время земледельцы не так уж беспомощны в борьбе с сорняками. Есть в их распоряжении и химические средства, и комплекс агротехнических мер. Может быть не всё из этого арсенала защиты растений пока применимо в условиях приусадебного хозяйства. Но со временем возможности садоводов и огородников-любителен будут расширяться. Главное: сорняки надо знать, чтобы успешно с ними бороться. Начиная с этого номера «Приусадебное хозяйство» будет публиковать цикл статей агронома А. Стрижева, посвященных сорнякам и их искоренению.
Клыкастый враг
С этим растением у крестьян давняя вражда. Его выдирали боронами, выпалывали рука ми, выпахивали и подкапывали. Всеми средствами, какими располагали на селе, бились с сорняком, а он все рос и процветал. Особенно на огородных землях. Жесткий, клыкастый, крепко вцепившийся в землю — таков осот, по-другому будяк.
Размножается будяк с быстротой неимоверной. Пред ставьте себе: занятый им огрех, размером не более кузова грузовика, в первый же год способен засорить целое поле в 50 га. Его семена снабжены длинными летучками, и стоит подуть ветру, как они взлетают над полем, расселяясь на пашнях и бросовых участках. Свое летательное устройство, своеобразный парашют, семена теряют легко. Заденет чуть за соломину или ботву картофеля, и поднятое в воздух семя падает на землю, оставляя, где придется, волосистую летучку. Всхожесть семян почти 100-процентная.
На занятом участке будяк в первый год развивает лишь розетку колючих листьев. Но где нет соперников, на вольготном месте, сорняк и ствол гонит, и цветет, и плодоносит в первый же год. Сильный стержневой корень проникает на глубину до полутора метров, боковые корни расходятся в стороны, и каждый из них несет почки, выкидывающие все новые стебли. На другое лето злостное растение еще более укрепится, тогда его главный стержневой корень опустится до недосягаемых глубин, в 4—6 метров! При таком заглублении ни засуха его не берет, ни соседство культурных растений.
В посевах и посадках весьма распространен осот розовый, по-другому будяк полевой. В аршин и полтора развивается у него крепкий паутинистый стебель. Мощные корни отнимают у посевов пищу, а рослые стебли — свет. Листья будяка продолговатые, по краям снабжены крепкими шипами. На верхушках стеблей красуются сложные соцветия — корзинки, или головки. Каждая головка сидит на паутинистой ножке. На кусте выросшие головки скучены в рыхлую, неправильную метелку.
Розовый осот в нашей стране представлен несколькими формами. Так, в северо-западных районах попадается будяк колючий, с чрезвычайно колючими, волнисто-курчавыми листьями. Стебель этого осота оторочен колючими крыльями. Южнее и повсеместно растет осот обыкновенный, снабженный голыми не сильно колючими листьями. Этот будяк не зря назван обыкновенным, ведь он встречается чаще других. В сушеном виде может быть употреблен на корм скоту, особенно в смеси с вьюнком, лебедой, пыреем. В Крыму, на Кавказе и по Нижней Волге растет будяк беловойлочный. Его листья снизу затянуты белым войлоком. Похожий подвид — будяк туркестанский, распространенный в Киргизии и Узбекистане. На концах его листьев имеются длинные шипы, головки окрашены бледнее, чем у предыдущих розовых соплеменников. Засухоустойчив и к тому же переносит засоление почвы.
Осот плодовит и живуч. Отрезок его корня длиною с палец способен укорениться, обзавестись новыми почками и дать собственное поколение стеблей. Семена и отрезки корней угнетаются лишь при глу бокой заделке. Например, при заделке глубже 5 см семена уже не всходят; для истребления корней этот слой земли надо удвоить-утроить. Ни уплотненных, ни тем более засоленных почв осот не выносит.
На зиму стебель осота отмирает, остается жить одно корневище, причем с того уровня, где боковые корни размножения отходят от главного стержневого. Значит, отмирает как ботва, так и часть подземного корня. По весне корневище «вытолкнет» новые побеги, которые довольно быстро разрастутся в колючие кусты.
Зеленый пожар грядок, вызываемый сорняками, погасить нелегко. Но, разумеется, можно и нужно. К примеру, против будяка результативны такие агротехнические меры, как соблюдение правильного чередования культур. Особо засоренные участки надо оставлять под чистым паром, и уж на парующем клочке хорошенько разделаться с неугодными растениями с помощью копки и перекопки в сопутствии с разделкой пласта граблями.
А есть ли вообще какая-либо польза от осота? В молодом возрасте он поедается домашним скотом, из него можно приготовить щи и салат. Когда цветет, его любят посещать пчелы: медонос. В давнее время осот считался лекарственным растением, теперь он фактически оставлен медициной. Зато в роли сорняка он часто напоминает о себе. Недостаток знаний об осоте требует его дальнейшего комплексного изучения.
Надоедливая повитель
Повителью в деревнях называют вьюнок — сорную, надоедливую траву. Тонкие, вроде зеленой проволоки, стебли вьются и тянутся, где как придется. Сочные зеленые листочки на длинных черешках очертанием напоминают копья. У листовых пазух видны цветки: на каждую ножку приходится от одного до трех. Венчики крупные, в развернутом состоянии походят на крошечные граммофонные трубки. И пахучи, пахучи!
Распространен этот сорняк повсеместно: обживает залежи и перелоги, стелется по межам и приовражным полосам, нередок в посадках картофеля. Особенно пышна повитель на легких супесчаных почвах. Причем в тени и при достаточном увлажнении развивает стебли с широкими листьями, на солнцепеке и суходолах — тощ, короток, с мелкими листочками. Сравнивая такие стебли, не сразу поверишь, что перед глазами два экземпляра одного и того же вида. Цветет вьюнок растянуто, с мая по сентябрь.
Плодов дает много, и каждый собой представляет шаровидную коробочку, набитую темно - серыми, бугорчатыми семенами. Всего с одного куста вьюнка соберешь до 600 семян! И как это часто бывает у сорняков, семена, попав в почву, прорастают не все вдруг, а постепенно, незначительными порциями. Размножается вьюнок не только семенами, но и корневой порослью — отпрысками. Присмотритесь к веревчатым, сильно ветвящимся, 2-метровым корням повители. На каждом изгибе корня легко заметить гнезда новых побегов. Разрезанные на куски (а при копке так и получается), обособленные корни обретают новую энергию отрастания, участок сплошь затягивается выгнанными стеблями. Один куст вьюнка способен дать 190 таких новых побегов!
Изводить вьюнок совсем непросто. Наиболее подходящая мера борьбы — глубокая перекопка, тщательная выборка корневищ и, конечно, бдительная прополка. Чем ниже подрезаны корни, тем значительнее вред нанесен сорняку. Неплохой результат в подавлении вьюнка дает опрыскивание его очагов 12-процентным раствором поваренной соли.
Вьюнки хорошо поедаются домашним скотом. Особенно когда трава свежая, зеленая. В пустынях например, повитель — важнейшее пастбищное растение. Сушеная трава — тоже корм первого класса. Смешанный с сеном, он помогает поддерживать коровам как упитанность, так и молочность. Любят полакомиться вьюнком кролики и ягнята: сколько ни подкинешь — все съедят. Пастухи знают, как живо поправляется исхудалый скот в ночное время на вьюнковых зарослях. Правда, зеленая повитель послаблягоще действует на организм животных.
Цветущий вьюнок поедают гуси. А его семеиа, собранные при очистке зерна, мелют и подсыпают в корм коровам и волам. Неразмолотые семена дают голубям и курам. Свиньям вьюнковую муку закладывают в пойло. Интересно, что есть пустынные вьюнки, которые поедаются скотом лишь до цветения или в фазе цветения. Позже их не трогают стада, но глубокой осенью и зимой эти вьюнки становятся пастбищным кормом. Вьюнковое сено перед стравливанием скоту смачивают, иначе самые нежные части травы осыпятся.
Журнал «Приусадебное хозяйство», №1, 1982 год